Accord madeleine et Vin
La Bosse citron caviar à l’honneur pour Gault & Millau Suisse…
Un zeste de soleil
La petite pointe d’acidité qui révèle les autres parfums de notre madeleine nature amandes…
La vraie histoire de la madeleine
Si Proust l’a mise à l’honneur, la madeleine vient en fait d’une petite ville de l’est de la France : Commercy en Lorraine…
Avec ou sans gluten et lactose ?
Chez MaisonGalatà, nous préférons au français « sans » la traduction « libre » venant de l’anglais « free ». Nous souhaitons faire d’une contrainte alimentaire une opportunité de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, de laisser libre cours à la…
Notre ingrédient gourmand et healthy fétiche : l’amande !
MaisonGalatà fait la part belle aux amandes dans toutes ses recettes. En poudre, en purée, en lait, en huile ou en beurre, crues, rôties ou légèrement torréfiées, elles apportent du goût, du moelleux mais aussi plein de nutriments bons pour la santé ! Les amandes sont…